行きつけの店って、どうしたら行きつけになるんだろう、と思う。行きつけの店を作ろう、この店を行きつけにしようと事前に決めて通い続けるもの？それとも一回行ったら気に入ってしまい、自然と何度も足が向いてしまうもの？私にとっては確実に後者。味、お酒の品揃え、値段、居心地の良さ、いろんな側面から考えて、この「ほていちゃん」は褒めるべき点が多いよなあ、と思っている。今日はほていちゃんの中でも、私がけっこう気に入っている上野4号店で飲んでみた。
今もっとも勢いのある大衆酒場、ほていちゃん
ほていちゃんは、上野周辺の4店舗を中心に浅草、池袋、新宿など都内一円、神奈川、千葉エリアにも積極的に店舗展開している大衆居酒屋。こだわりのつまったクオリティ高いおつまみに豊富なお酒メニュー、そして何よりお値段のリーズナブルさが人気を呼び、今もっとも勢いがある居酒屋のひとつだろうと思われる。今日訪れた上野4号店はオープンから比較的新しく、広々とした開放的な店内が特徴。テキパキと動く店員さんに支えられ、とても活気に満ちている。ちなみに、ほていちゃんを運営するのは株式会社フォートップスさん。同社が運営する他店舗には「北海道ラーメンひむろ」「炉端とおでん きょうすけ」といったものがある。なるほどなるほど。
総額から10％引き、赤星も飲めるカウンター席がお得
ほていちゃんのもうひとつの特徴に「立ち飲み席なら料金10％オフ」というものがある。店内には立ち飲み席とテーブル席があり、テーブル席ならメニュー通りの通常料金、立ち飲み席なら総額から10％が割り引かれる。
さらにさらに嬉しいことに、今回訪れた上野4号店、そして同じビルの地下に構える上野2号店では、立ち飲み席が「カウンター席」となっている。つまりカウンターに座りながら、料金10％オフで赤星を楽しむことができるのだ。
リーズナブル・高クオリティ・一人前。しっかり充実のメニュー
ビール、チューハイ、焼酎に日本酒にホッピー…。およそ大衆酒場に求められるお酒のメニューは、ほとんど網羅していると思われる充実っぷり。後述もしているが、ビールやハイボール・サワー系は通常の2倍の価格で2.5倍のサイズで提供されるデカジョッキがかなりお得。
これまでさんざんほていちゃんに通ってきた私だけど、フードメニューで外れたと思ったことは一度もない。いつどれをオーダーしても、細部にまで丁寧に作り込まれた美味しいおつまみにありつける。美味しいのに安心価格、どれも一人前の分量で提供されるので、私のようなひとり呑み客には重宝されているのだろう。
ひとつひとつにこだわりを感じる、充実のおつまみで楽しむ
ということで、迷わずカウンター席に座り赤星をオーダー。冷蔵庫ではなく氷水にドブ漬け、芯までキンキンに冷やされた一杯を喉に流し込む。
私が勝手に「居酒屋の実力をはかるバロメーター」にしている煮込み。ほていちゃんの煮込みは数種類のモツに加え、大きめにカットされたゴボウやこんにゃくなどがゴロゴロ。程よい歯ごたえも相まってかなりお気に入りの一皿。
ほていちゃんを訪れる人が高確率でオーダーしていると思われるマグロのブツ。メニューに「訳あり」と記されているように、独自の仕入れによって状態の良いマグロを380円という驚きの値段で提供できるのだろう。これはついついオーダーしてしまう。
マグロと一緒に頼んだプレーンハイ（酎ハイ）のデカジョッキ。通常の2倍の値段で2.5倍の量が入っているので、ガンガン飲みたい人にはおすすめ。
ちょっと揚げ物でも食べたいかな、ということで厚切りハムカツを。鑑賞に値する見事な断面、その名に恥じない見事な厚切りっぷり。かなり満足させてもらえる一品。
卓上には、醤油やソース、七味などのほかに、カレー塩、抹茶塩、焼塩といった3種類の塩が常備。このカレー塩を揚げ物につけて食べるのが私のおすすめ。ソース一辺倒だった揚げ物界に、新しい風を吹かせてくれるだろう。「気づいたら何度も通っている」それがほていちゃんの強さ
味、お酒の品揃え、値段、居心地の良さ。どれをとっても一級品のほていちゃん。知らず知らずのうちに何度も足を運び、気づいたら行きつけと呼べる店となっていた。ひとつの店にここまで連続で通うことは今までにない経験。きっとこれからも足繁く通い、新しい発見をさせてもらえるだろうと期待している。
店名／ほていちゃん 上野4号店
住所／東京都台東区上野6-13-2 渡辺上野ビル 2F
電話／03-6284-4130
営業時間・定休日／非公開（ですが、私の肌感覚で11:30〜終電近くまで、ほぼ無休で営業されていると思います）※本記事は筆者訪問日（2021年3月）時点の情報をもとに作成しています。
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があります。
※充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
※飲酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量で。
