ぼんやり想う「秘伝のタレ」は本当に“秘伝”？ 酒場ライターが語る言葉の軽さと見抜き方
「秘伝のタレ」は本当に秘伝？──酒場ライターが、軽々しく使われがちな「秘伝」という言葉の本来の意味と、真偽を見抜くポイントを語ります。違和感の理由と、酒場での楽しみ方を解説。
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ぼんやり想うひとり飲みを100倍楽しむためのマイルール8選【はじめての酒場編】
初めての酒場でのひとり飲みを失敗しないための8つのマイルールを解説。店の情報収集のコツ、最初の挨拶、瓶ビールや名物料理の選び方、もつ煮の楽しみ方、酔い方のマナー、スマートな去り際まで──はじめての酒場を安心して楽しむための心得が満載。
酒場をめぐる【中野「魚の四文屋」】刺身も焼魚も安くてうまい海鮮居酒屋
JR中野駅の北口、無数の飲食店と入り組んだ路地によって構成された、まさにカオスを具現化したようなエリア。魚で呑みたい、そんな欲と情熱を抱えたなら、足を向けるべきは「魚の四文屋」である。呑ませるための豊富な海鮮メニューが待ち受けている。
ぼんやり想う1合の中にひろがる宇宙──「利き猪口」という小さな実験室
ただの小さな器にすぎない利き猪口。だがその中には日本酒の世界をより深く、豊かに味わうための知恵が詰まっている。1合というちょうど良いサイズ、温度による変化を受け止める厚み、そして酒の色を引き立てる蛇の目模様。他の酒器と同列に語るものではない。
酒場をめぐる【赤羽「まるよし」】老舗居酒屋で昼呑み 70年愛される大衆酒場の魅力とは
美味しいお酒と美味しいおつまみ、そして何よりも自然と会話が生まれるような穏やかで親しげな空気。大人の社交場として70年以上にもわたって愛される赤羽の老舗大衆居酒屋「まるよし」。何度でも足を運びたくなる魅力に溢れた酒場なのだ。
日々の酔い言住宅街の小さな蕎麦屋にて
静かな雨の夜、住宅街の小さな蕎麦屋の暖簾をくぐる。瓶ビールと突き出しの漬物、静かな夜だった。
日々の酔い言本の並ぶ酒場では
本棚を見れば人となりがわかると言われる。酒場に並ぶ本を眺めると、店主の人柄や趣味趣向がわかる気がしてくるのだ。
日々の酔い言みそピーナッツの呉越同舟
甘さとしょっぱさが同舟する不思議な食べ物、おつまみにも最適なみそピーナッツのことを考えながら。
日々の酔い言酒と音楽の一期一会
目の前で誰かが演奏してくれる。それを観ながら酒を呑む。こんなに贅沢な時間が他にあるだろうか。
日々の酔い言メヒカリとの遠距離恋愛
東京に住む人間にとって、メヒカリはまるで遠距離恋愛中の恋人である。旅先だけの邂逅、これからも堪能していきたい。